Verdura Atlántica es una iniciativa de transferencia y divulgación sobre productos procedentes de los cultivos de brásicas.
Verdura atlántica
Verdura Atlántica es una iniciativa de transferencia y divulgación sobre productos procedentes de cultivos de Brásicas.
Y te preguntarás: “¿pero qué son las Brásicas?” Pues las Brásicas es el nombre que en el ámbito de la investigación se le da a una familia de cultivos que comúnmente conocemos por verduras o coles.
Brásicas
Empecemos por el principio, ¿qué son las brásicas? Pues básicamente son plantas, en concreto un grupo de ellas que comparten ciertas características botánicas.
También se conocen por crucíferas, por la forma de sus pétalos en cruz.
Saludables
Resistentes
Viajeras
Usos de las brásicas
Uno de los usos más habituales de los cultivos de brásicas es a través de su consumo como verdura fresca.
¿Quien puede hacer uso de los resultados de verdura atlántica?
Una de las funciones de la investigación es la de contribuir al avance del conocimiento y que este, en forma de resultados, sea transferido a la sociedad de modo que se promueva el desarrollo económico, social y cultural.